カカオってどんなフルーツ？

特徴

外形	高さ6～18mの中高木で、たくさんの枝に分かれます。花は幹につき、ラグビーボールのような実がつきます。
果実	果実は長さ20cmほどのラグビーボールのような形をしており、縦に溝があり、皮は硬く、色は白っぽい黄色やえんじ色。果肉は粘着質で、白かバラ色をしてします。
収穫時期	4月～7月

ブラジルでの食べ方

果肉はほとんどが種の発酵用に用いられるため、ジュース用として採集されることが希少で、ブラジル国内でも貴重です。果肉はジュースのほかジャムやドッスィとして食べられます。